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上海餐饮环评备案办理流程

一、什么是餐饮环评备案？

餐饮环评备案是餐饮企业在开业前必须向环保部门提交的环境影响登记程序，​​确保经营符合污染物排放标准​​。根据上海规定，​​150平方米以下的餐饮项目仅需备案登记​​，无需审批；超过150平方米或涉及油烟排放的需编制环评报告并审批。

二、哪些餐饮企业需要办理？

1. ​​新开业餐饮店​​：包括餐厅、咖啡厅、饮品店、中央厨房等。
2. ​​产生油烟的餐饮类型​​：如热食类食品制作（火锅、炒菜等）。
3. ​​特殊区域经营​​：靠近居民区、学校等敏感点需重点审核。

​​注意​​：不产生油烟（如冷食、预包装食品销售）或面积≤150㎡的小型餐饮，只需备案无需审批。

三、办理流程详解

步骤1：准备材料

需提交以下核心文件：

• ​​房屋证明​​：产权证复印件（带宗地图）、租赁合同（若租赁需提供）；
• ​​设计图纸​​：经营场所平面图、厨房设备布局图、烟道走向图；
• ​​设备清单​​：油烟净化器型号、检测报告及合格证（产生油烟必备）；
• ​​环保协议​​：排水许可证或环卫抽运协议、餐厨废弃油脂回收合同；
• ​​承诺书​​：符合污染物排放标准的书面承诺（无需环评审批的项目适用）。

步骤2：提交备案申请

• ​​线上途径​​：登录“上海一网通办”平台，填写《建设项目环境影响登记表》并上传材料；
• ​​线下途径​​：向经营所在地的区环保局或街道办提交纸质材料（如浦东新区至基隆路9号自贸区受理窗口）。

步骤3：现场核查与公示

环保部门在受理后5个工作日内进行现场检查，重点审核：

• ​​油烟净化设施​​是否安装并达标；
• ​​雨污分流系统​​是否完善（需提供排水设计图）；
• ​​废弃物处置​​是否符合规范（如油水分离器、垃圾回收协议）。

步骤4：领取备案证明

审核通过后，​​5-10个工作日​​发放《环境影响备案登记表》，作为后续办理《食品经营许可证》的前置条件。

四、常见问题解答

​​Q：环评备案费用是多少？​​
A：​​完全免费​​！上海环保部门不收取任何备案费用（注：第三方检测报告或设备采购需自理）。

​​Q：未办理环评备案的后果？​​
A：面临​​1-10万元罚款​​，或被责令停业整改；同时无法申请《食品经营许可证》。

​​Q：备案有效期多久？​​
A：与餐饮许可证同步，需在经营信息变更（如地址、规模）时重新备案。

五、高效办理技巧

1. ​​提前规划厨房布局​​：确保油烟管道远离居民窗口，减少投诉风险；
2. ​​选择合规设备​​：采购具有CMA检测报告的油烟净化器（推荐风量≥2000m³/h）；
3. ​​同步办理其他许可​​：环评备案可与《排水许可证》《食品经营许可证》同步申请，缩短时间。

六、专业代办服务推荐

​​正金财务公司​​作为上海本地化服务机构，提供以下优势：

• ​​全流程包办​​：从材料整理、图纸设计到环保部门沟通；
• ​​规避常见驳回点​​：如烟道设计不合理、油脂回收协议缺失等；
• ​​加急服务​​：15个工作日内完成备案（普通流程需20-30天）。

提示：本文所述流程基于上海市最新环保政策（2025年），具体执行以各区窗口要求为准。