内容摘要：核心申请条件与适用对象上海小型餐饮临时备案适用于尚未取得食品经营许可、经营面积较小、符合基本食品安全要求的餐饮服务提供者。需同时满足以下条件：经营品种限制：仅限热食类食品、简单制售的冷食类食品（如沙拉、凉拌菜）及自制饮品（不...
核心申请条件与适用对象
上海小型餐饮临时备案适用于尚未取得食品经营许可、经营面积较小、符合基本食品安全要求的餐饮服务提供者。需同时满足以下条件：
- 经营品种限制：仅限热食类食品、简单制售的冷食类食品（如沙拉、凉拌菜）及自制饮品（不含酒精）。
- 场地要求：
- 固定经营场所，与垃圾场、化粪池等污染源直线距离25米以上；
- 店内无活禽宰杀区，且不得兼用于日常生活居住。
- 合规承诺：符合食品安全、消防安全、油烟排放、垃圾分类等法规。
完整材料清单（2025年最新版）
申请需向经营场所所在地的乡镇政府或街道办事处提交以下材料（电子证照库已归集的材料可在线调用）：
- 身份证明文件：
- 经营负责人身份证原件及复印件；
- 委托代办时，需额外提供代理人身份证及授权书。
- 场所证明：
- 房产证或区政府认可的其他房屋使用证明（如村委会出具的场所证明）；
- 租赁场地需提供备案的租赁合同（可通过“随申办”APP在线备案）。
- 从业人员资质：
- 所有接触直接入口食品的员工有效健康证（上海社区卫生服务中心可办，电子版通用）。
- 申请表格与承诺书：
- 《小型餐饮提供者临时备案请表》（上海“一网通办”官网下载）；
- 签署食品安全、环保、消防承诺书，明确符合油烟净化、垃圾分类等要求。
备案办理全流程与时效
分步操作指南：
- 材料准备与提交：
- 在线填写申请表并上传材料至“一网通办”平台，或线下递交至街道窗口。
- 意见征询与审核：
- 街道办需征求周边居民及物业意见，确认无扰民问题后启动审核。
- 现场核查（如需）：
- 部分区域要求监管部门核查场地布局、设备设施（如消毒柜、油烟净化装置）。
- 领取备案公示卡：
- 通过后发放《便民饮食店临时备案公示》，需悬挂在店内醒目位置。
办理时效：
- 材料齐全后10个工作日内完成审核，现场核查环节额外增加3-5个工作日。
备案后续管理与常见问题
Q：临时备案与食品经营许可证有何区别？
A：临时备案是过渡性措施，有效期仅1年（可续2次），不得经营生食、高风险食品或产生油烟的烧烤类菜品；而许可证有效期5年，无经营品类限制。
Q：哪些行为会导致备案注销？
A：出现以下情形将被强制注销：
- 12个月内累计3次食品安全违规处罚；
- 超范围经营（如私自增加油炸、烧烤项目）；
- 油烟排放超标或遭居民多次投诉。
Q：备案后想升级为正式许可，有何便利政策？
A：若在临时备案期间连续2年无违规记录且周边无投诉，申请许可证时可豁免部分场地证明材料。
正金财务公司提供小型餐饮备案代办服务，涵盖材料预审、承诺书撰写及政策合规指导，助力经营者高效通过审批。
